Ekte Gresk salat fra Kreta

Ekte Gresk salat fra Kreta

6-8 personer
4 -6 Tomater
½ Agurk
½ Grønn paprika
1/2 pakke sorte oliven
1 Rødløk
100 gram Ekte Gresk Fetaost
½ pakke Mikio kavring snack
½ kopp med Ekstrajomfru Olivenolje (Esti eller Selesia)
2-4 spiseskjeer Balsamico Vineddik (Esti)
Salt
Pepper
Vill Oregano

Skjær tomatene opp i båter, kutt opp agurk og paprika i avlange biter, skjær opp løk i skiver som igjen deles i to.

Bland alle grønnsakene i en salatbolle. Kutt eller riv opp Mikio kavring og fetaost i små biter og vend disse i forsiktig inn i salaten. Tilsett salt, pepper, og oregano og helt til slutt vineddik og olivenolje.

NB: Olivenolje og vineddik bør tilsettes like før servering Hvis du synes det er praktisk å lage salat i god i forveien,kan salaten settes i kjøleskapet noen timer før servering.

Serveres sammen med Tsatsiki (Gresk yoghurtdressing med hvitløk)